Política de Alimentação Escolar: Merenda e Cantina
O Curso Livre de Política de Alimentação Escolar – Merenda e Cantina visa proporcionar a formação de gestores com vistas a uma educação de qualidade com equidade.
Duração: 1 mês (100 horas)
Modalidade: EAD
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Objetivos
Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de:
- Compreender o processo histórico da alimentação escolar;
- Conceituar educação de qualidade ante a polissemia do termo;
- Obter uma visão crítica sobre alimentação no contexto escolar em suas dimensões macro e micro;
- Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade;
- Aproveitar alimentos na época de safra.
Conteúdo Programático
- Panorama histórico da alimentação escolar
- Fundamentos para a educação de qualidade
- Gestão da alimentação escolar
- Cozinhas e cantinas nas escolas públicas
- Alimentação escolar no contexto nacional e internacional
Certificação
O certificado emitido pela Unisa será conferido após a conclusão de, ao menos, 75% da carga horária do curso.