Prof. Dr. Pedro Gustavo Sponton Campaña Inojosa

Ele é graduado em Tecnologia em Gastronomia pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Campos do Jordão (2004), possui uma pós-graduação em Administração Hoteleira pelo Centro Universitário SENAC (2006), um mestrado em Bioética pelo Centro Universitário São Camilo (2012) e um doutorado em Ciências pela USP (2018).

Com uma trajetória diversificada, ele tem experiência em várias áreas, como Doenças Tropicais, Saúde Internacional, Nutrição, Turismo, Hotelaria, Eventos, Bioética e Gastronomia.