Enologia

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  • Duração: 1 mês (100 horas)
  • Período: EAD
  • Modalidades: EAD

O Curso Livre de Enologia visa de instrumentalizar o aluno em relação ao conhecimento de vinhos, além do planejamento de cardápios para diversos tipos de estabelecimentos gastronômicos.



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MAIS INFORMAÇÕES

Objetivos

Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de:

  • Compreender o universo da enogastronomia e sua correlação com as diversas culturas e nações.
  • Fornecer subsídios técnicos para a escolha de vinhos bem como sua compatibilização e harmonização com produtos alimentícios.
  • Iniciar o conceito de harmonização e estruturação de cardápio de bebidas.

Conteúdo Programático

  • Principais países produtores de vinho no Velho Mundo
  • Tipologia e diferenças
  • Enogastronomia e história
  • Técnicas de vinificação clássicas, padrão de serviço para construção de cardápios adequados aos diversos tipos de estabelecimentos de gastronomia

Certificação

O certificado emitido pela Unisa será conferido após a conclusão de, ao menos, 75% da carga horária do curso.

 

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  1. Acesse o Portal da Unisa;
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  3. Após a confirmação por e-mail, faça o login;
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  9. Faça o pagamento do boleto e imprima o requerimento de matrícula.
 
 

OPINIÃO DE NOSSOS ALUNOS

Sabrinna Aparecida - Medicina

Eu não venho de uma família com base no Ensino Superior. Por isso, esses cinco anos de estudos foram pensando em mudança. Com ajuda de todos os meus familiares, consegui passar na faculdade e vou ser a primeira médica da família.

Lucas Correia - Análise e Desenvolvimento de Sistemas

A Unisa teve um papel fundamental na minha recolocação no mercado de trabalho.

Clodoaldo Valério - Engenharia Ambiental

Eu fiz uma promessa para minha mãe: vou terminar o curso, a pandemia vai acabar e ela vai na minha formatura. Estou batalhando para isso.

Mônica Oliveira - Odontologia

Não desista dos seus objetivos e acredite que tudo pode melhorar.

Maria Alice - Serviço Social

Achei que deveria fazer um curso superior porque acredito na existência de um mercado bem amplo para ser explorado, mas para entrar nele, é preciso estar preparada.

Maurício Rezende - Educação Física

A partir daquele momento, eu sonhava em ser um profissional de Educação Física, mas sabia que, para isso, precisava estudar. Foi aí que conheci a Unisa.

 
 
 

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